Es wird an drei verschiedenen Beispielen gezeigt wie man Ernährungssouveränität auf gesetzlicher Ebene verankern kann.
- Auf der globalen Ebene ist das die Deklaration der UN zu den Rechten von Kleinbäuerinnen und Kleinbauern.
- Die Volksinitiative für Ernährungssouveränität in der Schweiz auf nationaler Ebene
- und auf regionaler Ebene die pestizidfreie Gemeinde Mals aus Südtirol.
Um die Bewegung für Ernährungssouveränität weiter zu bringen, ist es wichtig zu wissen was es für gesetzliche Möglichkeiten gibt, dass auf verschiedenen Ebenen für das gleiche Ziel gekämpft werden kann.
- Mathias Stalder – uniterre und Koordination der Initiative für Ernährungssouveränität
- Florian Buchwalder – uniterre-Bauer und aktiv für die Initative für Ernährungssouveränität
- Jutta Staffler – eurac Research und von der pestizidfreien Gemeinde Mals